Akwakultura i bezpieczeństwo żywności to makrokierunek, który łączy w sobie wiedzę z zakresu funkcjonowania i ochrony ekosystemów wodnych oraz bezpieczeństwa żywieniowego człowieka. Jedna z Uczelni opisuje absolwenta tego interdyscyplinarnego kierunku następująco: „Zna zasady chowu i hodowli ryb oraz innych organizmów wodnych, a także zasady sterowania tymi procesami, ze szczególnym uwzględnieniem bezpieczeństwa żywnościowego na każdym etapie produkcji i przetwarzania surowca. Potrafi ocenić kondycję organizmów wodnych. Zna sposoby pozyskiwania i zabezpieczenia po złowieniu organizmów wodnych, a także podstawy technologii ich przetwórstwa. Posiada wiedzę dotyczącą prawnych i ekonomicznych aspektów akwakultury i bezpieczeństwa żywnościowego oraz zna podstawowe zasady ochrony środowiska i zasobów naturalnych. Posiada podstawowe umiejętności oceny jakości środowiska wodnego oraz wpływu akwakultury na ekosystemy naturalne”.
organizacja
Wiedzę z zakresu Akwakultury i bezpieczeństwa żywności można zgłębiać na studiach inżynierskich prowadzonych w trybie dziennym (7 semestrów).
Przedmioty nauczane podczas 7 semestrów studiów to między innymi:
- chemia,
- biologia komórki,
- anatomia i embriologia ryb,
- ochrona wód,
- prawne aspekty akwakultury,
- higiena w obiektach wylęgarniczych,
- hydrotechnika,
- choroby ryb,
- higiena w hodowli organizmów wodnych,
- genetyka w akwakulturze.
specjalności
Kierunek Akwakultura i bezpieczeństwo żywności nie jest podzielony na specjalizacje.
profil absolwenta
Absolwent znajdzie zatrudnienie w:
- przedsiębiorstwach związanych z akwakulturą i/lub bezpieczeństwem żywieniowym,
- laboratoriach badawczych i kontrolnych instytucji związanych z akwakulturą, bezpieczeństwem żywnościowym, a także z ochroną środowiska.
Wasze komentarze 
